Cortes de segunda

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  CACHO DE PALETA

  Corte bovino ubicado en la paleta. Este corte no ...

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  CESINA

  Corte bovino ubicado en la paleta. Este corte no ...

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  QUITITEÑA

  Corte inferior de la canal en la parte del pecho, ...

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  PECHO CON GRASA

  Corte ubicado en el pecho de la canal, se obtiene ...

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  CORAZON DE PALETA

  Este corte no se han sometido a la operación de ...

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  LOMO DE PALETA

  Este corte no se han sometido a la operación de ...

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  ARRACHERA INTERNA

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  ARRACHERA EXTERNA

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  LOMO DE ENTRAÑA

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  FLANK STEAK

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